Como hacer un bizcocho de zanahoria

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Sin duda alguna, uno de los postres más sencillos de preparar para cualquier ocasión son los bizcochos. Este tipo de torta o pastel lleva muy pocos ingredientes y su mezcla se prepara en cuestión de minutos. Por ese motivo, en el presente artículo, nos centraremos en explicarte cómo preparar un bizcocho de zanahoria.

Así es, como lo has oído, el ingrediente principal de la receta que te presentaremos hoy es la zanahoria. Esta hortaliza, también utilizada en recetas saladas, es ideal para muchos tipos de dulces. Es así como también se emplea en cupcakes, galletas, panqueques y muchas recetas más. Pero hoy nos encargaremos de que aprendas a preparar un bizcocho hecho con zanahoria.

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¿Para qué ocasiones puedes prepararlo?

Sin duda alguna, un postre de este tipo puede ser preparado para todo tipo de ocasión. Es ideal para los cumpleaños, reuniones en familia o con los amigos y cualquier otro tipo de celebración. Del mismo modo, puedes optar por prepararla como merienda para cualquier tarde o para servirla luego de los almuerzos.

Es una receta cuya utilidad puede ser muy versátil. No te encontrarás con ningún tipo de limitación a la hora de saber en cuál ocasión prepararla, pues encaja muy bien en todas. Así que, si te llama la atención o te gusta la zanahoria, es momento de que aprendas a preparar este bizcocho.

Ingredientes para preparar el bizcocho de zanahoria

Antes de explicarte el paso a paso de la preparación, necesitas conocer los ingredientes que necesitarás para preparar este bizcocho de zanahoria. De modo que puedas tenerlos ya listos y pesados al momento de comenzar con la preparación.

Tener todo listo en lo que respecta a los ingredientes te permitirá ahorrar tiempo dentro de la cocina. Así que, antes de comenzar con la preparación, asegúrate de tener las siguientes cantidades de cada ingrediente a utilizar:

  • 200 gramos de harina de trigo
  • 200 gramos de azúcar
  • 250 gramos de zanahoria rallada
  • 125 ml del aceite de tu preferencia (girasol, soya u oliva)
  • 7 gramos de polvo para hornear
  • 4 huevos

Recuerda que en lo que respecta a la zanahoria lo primero que debes hacer con ella es lavarla muy bien. Para que, luego, procedas a pelarla y rallarla por el lado más fino de tu rallador. De este modo, la misma se integrará mucho mejor a la mezcla final.

Preparación del bizcocho de zanahoria

Una vez que ya tengas todos los ingredientes medidos como te indicamos anteriormente, estarás totalmente listo para comenzar con la preparación. Así pues, ha llegado la sección principal de este artículo, en donde te explicaremos cómo hacer un delicioso bizcocho de zanahoria. Todo esto en un paso a paso muy sencillo de seguir.

Paso 1

Lo primero que deberás batir en un bol es la zanahoria en conjunto con el aceite. La idea de unir estos dos ingredientes en primer lugar es crear una especie de pasta con ellos. Si cuentas con un procesador de alimentos que pueda realizar esta tarea, mucho mejor todavía.

Paso 2

Luego de terminar de unir bien los dos primeros ingredientes, es momento de, en otro bol, batir los huevos con el azúcar. Esto deberás hacerlo hasta que la mezcla se torne a un color blanquecino. Así podrás asegurarte de que los huevos cuenten con todo el aire que la mezcla de cualquier bizcocho necesita.

Paso 3

El siguiente paso se basa en tamizar con la ayuda de un colador o tamiz propiamente la harina junto al polvo de hornear. Este paso es fundamental en prácticamente todas las preparaciones de postres. Ya que, con una harina tamizada, se evita la formación de grumos en la mezcla final.

Paso 4

Cuando ya tengas la harina bien tamizada, es momento de ir uniendo todos los ingredientes. En primer lugar, mezclarás la pasta de zanahoria y aceite a la mezcla de huevos y azúcar. Luego, a esta mezcla final se le añadirá poco a poco la harina hasta tener una mezcla totalmente homogénea.

Paso 5

El último paso, como te podrás imaginar, es realizar el horneado. Para esto, deberás tener tu horno precalentado por al menos 15 minutos a una temperatura de 185 grados centígrados. Este bizcocho estará listo luego de unos 30 minutos de horneado aproximadamente.

Tipos de cobertura para este bizcocho

Si quieres utilizar este bizcocho como torta de cumpleaños y deseas decorarlo, puedes hacerlo. Para ello, puedes valerte de crear la cobertura de tu preferencia. Por ese motivo, a continuación, te daremos una lista de ideas de las coberturas más utilizadas cuando se prepara un bizcocho de zanahoria.

Cubierta de chocolate

La cubierta que suele encajar mejor con un bizcocho de zanahoria es una cubierta de chocolate. Para preparar una cubierta de chocolate en tu hogar, puedes utilizar cacao en polvo o chocolate oscuro en barra y derretirlo. Es una mezcla que también puedes utilizar, si gustas, para rellenar el bizcocho.

Cubierta de queso crema

Por otro lado, si hay una cubierta que va muy bien con cualquier tipo de bizcocho es la cubierta de queso crema. Además, sin duda alguna, es una de las más sencillas de preparar. Solamente necesitarás mezclar queso crema con azúcar pulverizada, un toque de vainilla y un chorrito de leche

Cubierta de dulce de leche

Del mismo modo, el dulce de leche encaja a la perfección con muchos tipos de postres. Es especialmente utilizado dentro de la gastronomía de América Latina para los postres típicos de la zona. Así que, si eres amante del dulce leche, puedes cubrir tu bizcocho con el mismo.

Cubierta de merengue

El merengue es una de las cubiertas para distintos tipos de postres que se lleva utilizando desde hace prácticamente siglos. Es tan simple de hacer que tan solo necesitarás claras de huevo, azúcar y un chorrito de jugo de limón.

Cubierta de fondant

Finalmente, si buscas hacer algo mucho más decorativo, puedes valerte de la ayuda del fondant para cubrir tu bizcocho. De ese modo, podrás colocarle todas las figuras que quieras hacerle.

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