Como conservar la lechuga en la nevera

¿Cansado de que tu lechuga se dañe antes de tener la oportunidad de usarla? A continuación le indicamos como conservar la lechuga en la nevera, almacenar hojas sueltas y lechuga para que permanezca fresca durante una semana o más.

Lechuga de hojas sueltas (y verdes)

  1. Lava tu lechuga y quita las hojas dañadas. Haga esto incluso si compró bolsas de lechuga prelavada. Se sabe que llevan E. coli .
  2. Seque bien la lechuga. Si tienes un girador de ensaladas, úsalo para secar la lechuga. Se eliminará el exceso de agua, sin magullar la lechuga. Si no tiene uno, simplemente seque suavemente la lechuga con una toalla de papel o de cocina.
  3. Envuelva la lechuga en una toalla de papel seca y colóquela en una bolsa de plástico o en un recipiente de almacenamiento. Puede reutilizar el envase en el que vino, siempre que lo lave primero.
  4. Para mantener la temperatura y el nivel de humedad adecuados, almacene su lechuga en el cajón para verduras en su refrigerador.
  5. Reemplace la toalla de papel en cualquier momento que se sienta especialmente húmeda. Esta es la clave para evitar que la lechuga se vuelva viscosa.
  6. Revise su lechuga todos los días o dos, y retire las hojas que estén empezando a deteriorarse. Esto evitará que el resto de la lechuga se eche a perder.

Cabezas de lechuga

Deje las cabezas intactas y sin lavar hasta que esté listo para usarlas a la hora de saber como conservar la lechuga en la nevera es importante este paso. Luego, colóquelos en el cajón para verduras en su refrigerador con unas toallas de papel. Absorben cualquier exceso de humedad, por lo que su lechuga no se echa a perder prematuramente. Cambia las toallas de papel cuando estén empapadas.

Revivir después de marchitarse

Si su lechuga comienza a marchitarse, puede restaurarla crujiente empapándola en agua helada durante unos minutos antes de usarla.

¿Cuánto tiempo va a durar?

En general para conocer como conservar la lechuga en la nevera, las hojas sueltas de lechuga deben usarse dentro de 7 a 10 días. Probablemente no tendrás mucha suerte almacenándolos más tiempo que eso.

Las cabezas de lechuga tienen una vida de refrigerador más larga. Espere que duren de una a tres semanas, dependiendo de la variedad. Las cabezas apretadas, como la lechuga iceberg , son las más largas.

No arroje una lechuga entera solo porque las hojas exteriores comienzan a mirar más allá de su mejor momento. Si los quitas, el resto de la cabeza debería estar bien.

Refiérase a sus sentidos a la hora de decidir si su lechuga todavía está bien para comer. Si huele mal, se ve asqueroso o se siente viscoso, tírelo o compostelo y compre más. Su salud vale más que los pocos dólares que gastará en más lechuga.

Crece tus propias

Si comes muchas ensaladas , considera cultivar tu propia lechuga. Es fácil de cultivar, y si usted cosecha su lechuga justo antes de comerla, puede saltarse todo el drama del almacenamiento de la ensalada. Para maximizar su cosecha, solo retire las hojas externas de su lechuga, en lugar de recoger una cabeza entera de lechuga. Mientras no alteres la corona, seguirá creciendo una y otra vez. La lechuga de la tienda de comestibles no vuelve a crecer después de comerla, ¿verdad? Ahórrese un poco de dinero y espacio en la nevera, y pruebe la lechuga en crecimiento.

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