Como hacer arroz blanco

Hacer arroz es una de las primeras recetas que se aprenden cuando una persona se está iniciando en el mundo de la cocina. Uno de los puntos clave a la hora de preparar arroz es la proporción, y aunque habitualmente se dice que se debe utilizar una medida de arroz por dos de agua, la realidad es que dependiendo del tipo de arroz del que se trate.

Uno de los arroces más populares es el arroz blanco, debiendo utilizar una proporción 2:1 de agua:arroz para el caso del arroz blanco de grano largo, con una cocción de 18-20 minutos; y una proporción de 1 ¼:1 de agua:arroz para un arroz grano corto, con un tiempo de cocción de 15 minutos.

Otros arroces como el sushi utilizan la misma proporción que el blanco de grano corto pero con un tiempo de cocción superior (18-20 minutos9 y otros como el arroz integral, basmati, jazmine, parbolizado y salvaje, los cuales necesitan diferente tipo de proporción entre arroz y agua para que queden bien hechos, así como un tiempo de cocción que puede variar desde los 15 minutos de un arroz blanco de grano corto hasta los 45-50 minutos que puede durar la cocción de un arroz salvaje. Esto es una prueba de que en función del arroz del que se trate se debe regir por un tipo de proporción y no utilizar la misma para cualquier tipo de arroz, ya que esto hará que el resultado no sea el mejor posible.

Como hacer arroz blanco

Hay diferentes métodos para saber como hacer arroz blanco, siendo algunos de ellos los siguientes:

Método 1

  • Toma una taza de arroz blanco e introdúcela dentro de una olla.
  • Agrega a la misma dos tazas de agua a una temperatura ambiente.
  • Posteriormente añade media cucharadita de sal y lleva la mezcla a fuego medio.
  • Cuando la mezcla hierva tapa el arroz y en unos 10-12 minutos revisa la consistencia del arroz.
  • Es importante que no remuevas el arroz durante la cocción.
  • Si quieres darle más sabor puedes utilizar ajo picado o algún tipo de especia en el momento de ponerlo al fuego.
  • Apaga y remueve con un tenedor para que la textura esté suelta.
  • Mantén el arroz tibio hasta que llegue el momento de servir.

Método 2

  • Toma una taza de arroz blanco y lávala de forma ligera.
  • Calienta la olla donde se va a cocinar el arroz y añade un poco de mantequilla o aceite.
  • Añade el arroz sofríe hasta que esté traslúcido.
  • Añade media cucharadita de sal y dos tazas de agua, y posteriormente sube el fuego.
  • Cuando hierva el agua, tapa y déjalo secar durante 10 minutos.
  • Por último apaga el fuego y sirve.

Estos son solo dos de los muchos métodos que existen para hacer arroz blanco. Cómo puedes ver es una preparación sencilla y rápida de realizar, por lo que en poco tiempo puedes tener tu arroz blanco, el cual puedes combinar con otros muchos alimentos según tus gustos y preferencias.

 

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