Como hacer macarrones ¡Menuda receta!

5
(1)

Cocinar macarrones de forma correcta y deliciosa no es una tarea tan complicada. Gracias a las maravillas de internet, tan solo debemos buscar la receta que más nos guste y podremos intentarla. En este artículo te enseñaremos como hacer macarrones. Además de darte también un par de recetas para que intentes prepararlos el día de hoy.

Los macarrones son una de las recetas de pasta más conocidas en todo el mundo. A nivel mundial, y gracias en gran a la cultura americana, se han popularizado por su presentación más icónica. Todos hemos oído hablar de la famosa receta de “Mac & Cheese” o como se conoce en nuestro idioma, macarrones con queso.

También te puede interesar: Cómo arroz con pollo

¿Qué son los macarrones?

Los macarrones son un tipo de pasta cuya forma varía entre tubos largos o cortos. Sin embargo, la variación de su forma depende del tipo de macarrón y los ingredientes con los que se hace. Por lo general, estos se hacen como cualquier tipo de pasta, es decir a base de harina de trigo, agua y huevos.

Recetas más famosas

A la hora querer preparar unos deliciosos macarrones podemos encontrarnos en una encrucijada. Ya que muchas personas, por lo general, prefieren cocinar los macarrones de la forma tradicional. Es decir, con salsas a base tomate y carnes. El sabor de esta receta es uno de los más icónicos y deleitara a cualquiera que la pruebe.

Sin embargo, en la otra mano, muchas personas son fanáticas a muerte de los macarrones con queso. Esta receta es especialmente popular debido a lo sencilla que es y a su delicioso sabor. Muchas personas llaman a los macarrones con queso “la comida favorita de todos los estudiantes” debido a la facilidad de prepararlo.

¿Cómo hacer macarrones con queso?

Si deseas aprender cómo hacer macarrones con queso, presta mucha atención al siguiente aparatado. Aquí te proporcionaremos la lista detallada de los ingredientes que necesitaras. Y una deliciosa receta de macarrones con queso para te deleites con el increíble sabor de la pasta y el queso unidos en una crema bechamel.

como hacer macarrones

Ingredientes

Si queremos preparar unos deliciosos macarrones con queso al estilo americano. Debemos conseguir una serie de ingredientes para lograr que nuestros macarrones con queso queden de película. Esta receta es para aproximadamente 4 personas, por lo que deberás reducirla según tus comensales.

Para empezar, necesitaremos 200 gramos de macarrones, 80 gramos de queso parmesano rallado, 100 gramos de queso cheddar, aproximadamente 300ml de Leche completa. También necesitaremos una cucharada de maicena, 30 gramos de mantequilla, una cucharadita de mostaza americana y por último, sal y pimienta.

Preparación de la crema

Para empezar, debemos cocinar la crema bechamel que nos servirá como acompañante. El primer paso es calentar en un sartén harina diluida en leche completa. Luego terminaremos de agregar el resto de la leche mientras se vaya calentando. Aquí es donde deberemos sal pimentar nuestra crema, por lo que este paso es clave para obtener un buen sabor.

Debemos asegurarnos de mezclar bastante la crema para evitar grumos. Cuando veamos que todo se ha calentado de forma homogénea agregamos la mantequilla. En el momento que la crema empiece a espesar, agregamos el queso cheddar y removemos. Una vez tengamos la crema lista, podemos empezar a preparar la pasta.

Preparación de la pasta

Tradicionalmente, para preparar la receta de macarrones con queso, debemos utilizar cierto tipo de macarrón. El que debemos escoger para serle fiel a la receta americana son los coditos. Este tipo de pasta nos ayudara a distribuir de forma homogénea la crema tipo bechamel.

Para preparar los macarrones debemos utilizar una olla honda en la que deberemos hervir agua. Para lograr que el agua hierva más rápido, debemos utilizar un pequeño truquillo. Si agregamos una pizca de sal al agua, esta hervirá más rápido. Cuando hierva, agregamos la pasta y la dejamos cocinar de 10 a 15 minutos hasta que esté al dente.

Finalmente, cuando la pasta esta lista, debemos unir la crema bechamel que hemos preparado con los coditos. Se recomienda verter todo en un molde para ir al horno. Primero colocamos la pasta y luego distribuimos la crema por toda la superficie. Agregamos el queso parmesano rallado para gratinar y lo metemos al horno gratinándolo por 15 minutos.

¿Cómo hacer macarrones con salsa roja?

Ahora, si quieres aprender cómo hacer macarrones con salsa a base tomates, debes prestar atención al siguiente apartado. Esta receta no está famosa como su variación americana, pero su sabor es increíblemente delicioso. Y su preparación es tan sencilla como la versión anteriormente mencionada.

Ingredientes

Para preparar esta receta necesitaremos una mayor cantidad de ingredientes. Pero estos no son excesivamente difíciles de conseguir ni de preparar. La cantidad de pasta que utilizaremos es una mayor cantidad que en la receta anterior. Aquí necesitaremos un aproximado de 400 a 500 gramos de macarrones.

Además, necesitaremos unos 500 gramos de carne molida, 500 gramos de tomates o en su defecto, salsa de tomate hecha. Una cebolla, dientes de ajo, orégano, aceite y sal y pimienta. El proceso de cocción es el mismo que para una salsa para pastas común. Pero si no conoces este tipo de recetas, aquí te ilustraremos un paso a paso muy completo.

Preparación de la salsa

El primer paso para preparar una salsa de tomate en condiciones es sofreír los ingredientes en aceite. Lo primero que debemos saltear son las cebollas y los ajos. Para lograr que estos tengan un sabor más marcado, debemos sal pimentar la cebolla y los ajos. Para luego agregar la carne picada para que todo se cocine de forma homogénea.

Cuando agreguemos la carne, debemos volver a agregar sal y pimienta al gusto. Una vez este condimentada como queremos, debemos dejarla cocinar a fuego alto hasta que la carne tome un color más oscuro. Cuando esto suceda, podemos agregar los tomates o la salsa de tomate hecha para que esta se cocine.

En este momento, es donde agregaremos el orégano espolvoreándolo sobre toda la salsa. Y se deja cocinar hasta que esta hierva, o hasta que tome la consistencia deseada. Ahora que tenemos la salsa hecha, podemos preparar la pasta de la misma manera que se mencionó anteriormente.

¿De cuánta utilidad te ha parecido este contenido?

¡Haz clic en una estrella para puntuar!

Promedio de puntuación 5 / 5. Recuento de votos: 1

Hasta ahora, ¡no hay votos!. Sé el primero en puntuar este contenido.

¡Siento que este contenido no te haya sido útil!

¡Déjame mejorar este contenido!

Dime, ¿cómo puedo mejorar este contenido?