Como hacer una tarta de cumpleaños

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Es verdad que no todas las personas saben como hacer una tarta de cumpleaños. Esto es un problema cuando quieres darle una a alguno de tus seres queridos e incluso cuando quieres hacerla para ti.

Por suerte, existen dos tartas muy deliciosas y al mismo tiempo muy sencillas de preparar. En este artículo te explicaremos el paso a paso de cada una, incluyendo sus respectivos ingredientes. Con cualquiera de las dos podrás tener el cumpleaños perfecto.

Tarta de chocolates y galletas

La tarta de chocolates y galletas es una opción ideal para celebrar un cumpleaños. No solamente es muy llamativa, sino que además puede complacer todos los gustos. He aquí los ingredientes que necesitarás:

  • 1 paquete y medio de galletas rectangulares.
  • 200 gr de chocolate fondant.
  • 100 ml de leche.
  • 1 bote de 500 gr de crema de cacao y avellanas.
  • 15 ml de licor de Amaretto.
  • Fideos de chocolate.
  • 100 gr de nata líquida.
  • M&M’s (para decorar).
  • 20 gr de mantequilla.
  • 40 gr de azúcar glas.

Paso uno

El primer paso en cómo hacer una tarta de cumpleaños de chocolates y galletas es preparar el molde. Debes engrasarlo con mantequilla para evitar que la mezcla se adhiera.

Además de ello, es necesario que forres el molde con papel sulfurizado. Una parte del mismo debe sobresalir por los bordes, a fin de que la tarta sea más fácil de desmoldar.

Paso dos

Lo siguiente es que tiemples la crema de avellanas y cacao. Esto se hace para ponerla más suave y más sencilla de manejar. Para esta labor deberás valerte de tu horno microondas.

Introduce en él el bote con la crema. Ponla a calentar unas tres veces con un lapso de 30 segundos. La potencia debe ser baja o media baja, y tienes que removerla un poco entre cada lapso. Detente cuando veas que la crema tiene una consistencia untuosa.

Paso tres

A continuación busca un plato hondo y mezcla dentro el licor de Amaretto con la leche. Hecho eso, debes ir tomando galletas y empapándolas con la mezcla para luego colocarlas en la base del molde.

Cuando la base esté llena con una primera capa, esparce sobre ella un poco de la crema de cacao y avellanas. Posteriormente coloca una segunda capa con más galletas, que también estarán mojadas con la leche y el licor. Luego vuelve a esparcirle crema.

Repite el procedimiento anterior hasta que te hayas gastado toda la crema. En ese punto, crea una última capa, verificando que esté compuesta única y exclusivamente por galletas.

Paso cuatro

El paso cuatro en cómo hacer una tarta de cumpleaños de galletas y chocolate es cubrir el molde. Esto se hace con el mismo papel sulfurizado. Luego mételo a tu nevera.

Déjalo allí por aproximadamente una hora. Al cabo de eso, dale unos minutos fuera de la nevera. La temperatura ambiente la pondrá más suave. Lo siguiente es desmoldar la tarta tirando de los sobrantes del papel sulfurizado.

Paso cinco

Con la tarta ya retirada del molde, viene el quinto paso. Este es colocarla boca abajo encima de una rejilla de horno. Esta última a su vez estará sobre una bandeja completamente limpia.

Funde el chocolate con el azúcar glas y la nata. Esto lo puedes hacer con baño María o con tu microondas a potencia baja. Listo el fundido, bátelo, añade la mantequilla y vuelve a batir.

Paso seis

Ya para terminar, debes verter el chocolate fundido sobre la tarta, procurando llenar toda la superficie. Tan solo te faltará decorarla a tu gusto con los M&M’s y los fideos.

Tarta bombón

La tarta bombón es igual de atractiva y vistosa que la anterior. El único detalle es que debes hacerla con un poco de anticipación para que se solidifique correctamente. A continuación los ingredientes:

  • 150 gr de galletas María.
  • 200 ml de nata con 35% de materia grasa.
  • 2 sobres de cuajada.
  • 100 gr de Nutella.
  • 100 gr de avellanas.
  • 100 gr de avellanas picadas.
  • 50 gr de Nutella.
  • 500 ml de leche.
  • 60 gr de azúcar.
  • 80 gr de mantequilla a temperatura ambiente.
  • 10 bombones Ferrero Rocher.

Paso uno

El primer paso en cómo hacer una tarta de cumpleaños de tipo bombón es triturar las galletas. Puedes ponerlas en una bolsa y machacarlas con un rodillo o usar un robot de cocina.

Esas galletas deberás mezclarlas con la mantequilla hasta que obtengas una masa uniforme. Utiliza esta última para forrar la base de tu molde, que debe ser de cremallera. Hazlo con el dorso de alguna cuchara para obtener mejores resultados.

Paso dos

Guarda el molde en tu nevera. Esto hará que la masa se vaya endureciendo. Mientras tanto tritura las avellanas con el mismo robot de cocina, procurando no pulverizarlas.

En paralelo, coloca en un cazo al fuego la Nutella, el azúcar, la nata y la leche. Mantenlos allí hasta que hiervan y no los dejes pegarse del cazo. Después añade los sobres de cuajada, y pon todo a hervir de nuevo.

Paso tres

Cuando la mezcla haya hervido otra vez, retírala del fuego. Añádele la mitad de las avellanas que has triturado anteriormente y mézclalo todo. El resultado será el relleno de la tarta.

Paso cuatro

Continuando con cómo hacer una tarta de cumpleaños de bombón, es hora de verter el relleno en el molde. Saca este de la nevera, deposita la mezcla en él y luego mételo de nuevo.

Si puedes dejar el molde allí toda la noche hasta el día siguiente, mejor. Si no, mantenlo por lo menos unas tres horas. Al cabo desmolda la torta y deposítala en alguna bandeja.

Paso cinco

El último paso de todos es evidentemente adornar la tarta. Para ello calienta un poco de Nutella en el microondas. Utilízala a continuación para cubrir la tarta por encima y los lados.

En conjunto con la Nutella añade los bombones y la porción de avellanas que no has utilizado. Finalmente, guarda la tarta en la nevera hasta que llegue la hora de servirla.

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