Pequeñas albóndigas jugosas en una bandeja para hornear que son saladas, ácidas, saladas y tan deliciosas. Apílelos sobre tzatziki, vierta salsa verde picante encima y sírvalos con una ensalada simple y pan crujiente.
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No somos ajenos a las albóndigas a la plancha aquí. ¡Nos encanta amarlos! Se limpian fácilmente, no se ensucian al freír, pero siguen siendo buenos en el horno, y siguen siendo la opción más fácil para sigilos recién salidos de la sartén.
Súper jugoso y profundamente fragante gracias a una deliciosa salsa verde salada, hecha con perejil, cilantro, nueces, alcaparras, ajo y más. - que irá no solo por dentro sino también por estas pequeñas bellezas. Sírvelos con jugosos tomates en escabeche, sumérgelos en tzatziki, rocíalos con esa salsa verde, toma un trozo de pan crujiente con mantequilla y tengamos la mejor fiesta de albóndigas de la ciudad, ¿de acuerdo?
Bondad salada, ácida y salina
No es una albóndiga cualquiera. No solo la calidad de la carne de res es A+ (usamos ButcherBox Grass-Fed Grass-Finished, más sobre eso más adelante), sino que esa pequeña mezcla mágica de salsa verde en la mezcla brinda una explosión de sabor con la salmuera salada de las alcaparras. , un poco de ralladura de limón y nuestro ponche favorito de todos, el ponche de ajo. Todo simplemente nada en conjunto para brindarle el máximo sabor a este pequeño. ¡Es como una comida completa de sabores en un solo bocado!
Y es mejor que creas que guardas un poco de esa salsa verde para ponerla en tus albóndigas, pan y cualquier tipo de verdura. No somos más que cerdos en salsa.
Una palabra sobre este carnicero de carne
Muy bien, si aún no estás en el tren ButcherBox, ¡te recomendamos encarecidamente que subas a bordo! La calidad de sus carnes y mariscos es excelente.
Por eso los amamos:
- Es una empresa B certificada, lo que significa que tiene la misión de hacer el bien por el medio ambiente en este mundo y eso siempre es algo que podemos apoyar.
- Se abastecen de granjas familiares y se comprometen con prácticas humanas, y enfatizan la sostenibilidad de sus ofertas de mariscos, ¡lo que también nos hace muy felices!
- Además, ¿aislamiento y embalaje sostenibles y reciclables cuando sea posible? Sí, por favor.
Se pone mucho cuidado en su producto y realmente se nota. Y, al final del día, esta carne molida alimentada con pasto y terminada con pasto es MUY sabrosa y se cocina maravillosamente.
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Cómo hacer estas albóndigas (¡bandeja para hornear FTW!)
Prepare sus bandejas para hornear y su procesador de alimentos y pongámonos manos a la obra.
Luego sirva esas albóndigas sobre tzatziki cremoso, muy rociadas con su salsa verde, junto con un montón de tzatziki y una simple ensalada de tomate, cubra con un gran trozo de pan rústico desgarrado, y ¡qué extravagancia de sabores satisfactorios está buscando!
¿Te robarán el corazón esas deliciosas y jugosas albóndigas a la plancha? Si. ¿La salsa verde, en general, hace del mundo un lugar mejor? Si también. Vamos, amigos.
ImpresiónLa descripcion
Pequeñas albóndigas jugosas en una bandeja para hornear que son saladas, ácidas, saladas y tan deliciosas. Apílelos sobre tzatziki, vierta salsa verde picante encima y sírvalos con una ensalada simple y pan crujiente.
salsa verde:
- 2 dientes de ajo
- 1 taza de perejil
- 1 taza de cilantro
- 1/4 taza de alcaparras o aceitunas castelvetrano sin hueso
- 1/2 taza de nueces
- jugo y ralladura de un limón
- 1/2 taza de aceite de oliva
- sal al gusto
Albóndigas en plato:
- 1 huevo
- 1 cucharada de pimentón
- 1 cucharadita de sal
- 1 taza de panko
- 1 libra de carne molida (la carne molida alimentada con pasto ButcherBox es de primera categoría)
Suplementos:
- trozos de pan rústico para servir (yo usé una baguette)
- tzatziki (usé comercial)
- ensalada de tomate para servir (hice esta y le eché pepinos)
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Categoría: Cena
- Método: Hornear
- Cocina: de inspiración mediterránea
Palabras clave: albóndigas en plato, tazones de albóndigas, salsa verde
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