Receta de arroz con piña, cerdo y coco
Cerdo pegajoso, piña jugosa, hierbas frescas, jalapeño y cebollas crujientes, todo servido sobre una cama de arroz de coco suave. ¡TAN BUENO!
Vamos a sumergirnos en este tazón de yum reconfortante y súper satisfactorio. Inmediatamente. Coge tu tenedor. Rapido.
Quiero decir, cerdo dulce y pegajoso con esa bondad de fritura caramelizada, los jugosos trozos de piña, un puñado de hierbas frescas, rodajas de jalapeño y cebollas crujientes (¡sí, cebollas crujientes! ¡Tan subestimado!) Pila caliente de arroz de coco súper suculento, y WOW al EEE. Espero que ya tengas tu tenedor ya que no es una mala situación. Para nada.
El rico sabor, la textura caramelizada, el arroz de coco totalmente delicioso y fragante… Quiero decir, este es sin duda uno de mis platos favoritos (¡fácil! ¡Salvator! ¡SOS!) De la temporada.
Este cerdo de piña viene con una breve lista de ingredientes.
Dado que esto es parte de nuestra serie SOS, le prometí una lista de ingredientes breve y fácil de usar y esta receta se la entregará. Aquí están sus cinco mejores actores para esta receta de noche de semana:
- Cerdo
- piña
- salsa teriyaki - comprada en la tienda, sin culpa, serie SOS FTW!
- leche de coco
- arroz
El cilantro, los jalapeños y las cebollas crujientes también se fomentan obviamente en cantidades inapropiadas en el límite, pero no es obligatorio.
Honestamente, esta receta parece un regalo que alguien te da a la hora de la cena y puedes desenvolverla bocado a bocado, cena tras cena, los próximos 2-3 días o, lamentablemente, menos, dependiendo del tiempo que tarden tus sobras. Lo cual, con nosotros, no se hizo esperar en absoluto. Un lote doble no sería una mala idea.
Es pegajoso, caramelizado, reconfortante y un poco crujiente. No puedo dejarlo.
Cerdo con piña y arroz con coco: preguntas frecuentes
No me gusta el cerdo. ¿Qué puedo usar como sustituto?
El pollo funcionaría bien aquí o, para una opción vegetariana, el tofu sería genial.
¿Es picante?
Este plato tiene mucho sabor, pero no es picante. Si le preocupan las especias, intente omitir los jalapeños.
Me quedan algunas cebollas crujientes. ¿Para qué más puedo usarlos?
Primero, ¿cómo? ¡Estas pequeñas cosas subestimadas están pidiendo ser comidas a puñados! Si tiene cebollas extra crujientes, visite Crispy Bowls a continuación. ¡MUY BUENO!
Mira como hacer esta receta
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La descripcion
Cerdo pegajoso, piña jugosa, hierbas frescas, jalapeño y cebollas crujientes, todo servido sobre una cama de arroz de coco suave. ¡TAN BUENO!
Cerdo:
- 1/2 taza de salsa teriyaki (me gusta la marca Soy Vay)
- 1 libra de lomo de cerdo en rodajas finas (puede comprar este lomo precortado en muchas tiendas, a veces etiquetado como "salteado")
- 1 a 2 tazas de trozos de piña fresca
- aceite de oliva para saltear
Arroz:
- una lata de 14 onzas de leche de coco entera
- 1 1/2 taza de agua
- 2 tazas de arroz jazmín
Aderezos:
- cilantro
- jalapeño en rodajas finas
- cebollas crujientes
- Categoría: Cena
- Método: Saltear
- Cocina: Americana
Palabras clave: cerdo con piña, receta de cerdo, arroz con coco
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