Receta De Camarones Al Horno De Coco Con Arroz Primavera Y Salsa De Mantequilla De Miel

Camarones de coco horneados perfectamente elásticos apilados sobre una montaña de arroz esponjoso con guisantes y limón y rociados con una deliciosa salsa de miel y mantequilla. ¡Son exactamente las vacaciones de primavera que necesitas!

Pin de camarones al coco al horno

Esta hermosa combinación de camarones y arroz perfectamente elásticos nos hace sentir el sol en la cara. El crujido ligeramente dulce de las gambas al coco (con un método de cocción agradable y sencillo, mucho crujido sin ningún olor a fritura), los guisantes verdes brillantes y dulces que aparecen aquí y en todas partes en el arroz ligero, alimonado, a las finas hierbas. . Y luego está la salsa de mantequilla de miel para salsas dulces y lloviznas que saben a vacaciones. Además, todo lo que necesitará para esta primavera viene de ALDI, para que sepa que está obteniendo ingredientes de calidad a un precio asequible. GRAN BRAVO de nuestra parte!

Para aquellos de ustedes que también están experimentando un cambio de estación, tal vez también estén tan listos para la primavera que se les salten las lágrimas solo de pensarlo. Aquí en Minnesota, estamos en una infame «primavera falsa» donde el clima es como, «Oh hombre, ¿te gustaría que estuviera a 50 grados hoy? Voilá. ¡Te lo mereces!» Y luego gira a la derecha y dice: «LOL, SOLO ES UNA BROMA PREPÁRATE PARA LAS TEMPERATURAS BAJO CERO Y LA EMERGENCIA DE NIEVE MAÑANA». Directamente en nuestras caras, como si ni siquiera fuéramos amigos.

Nuestros corazones se están rompiendo colectivamente y anhelamos lo caliente, lo brillante y lo verde.

¿Qué tal esos camarones de coco elásticos apilados en una montaña de arroz humeante de guisantes y limón con lloviznas de salsa de miel con mantequilla? Sí, para eso estamos aquí y no irá en nuestra contra. Sigue siendo A+ una y otra vez.

Langostinos al coco cocinados en una bandeja para hornear

Ingredientes para estos deliciosos Camarones Primavera con Coco

Cuando anhelamos un poco de primavera en nuestro paso y también en nuestras bolsas de supermercado, ¡siempre reunimos nuestros favoritos en nuestro favorito, ALDI! Una opción para opciones de mariscos asequibles y de alta calidad (los camarones crudos Jumbo EZ Peel de Fremont Fish Market son la mejor opción para esto), deliciosas verduras frescas y congeladas, y muchas otras delicias de temporada. Pero también, como siempre, también nos encargamos de los artículos de la despensa, como el panko, las hojuelas de coco y el arroz. ALDI todavía tiene tantas opciones para alegrar nuestros días.

Estos son los principales bateadores que necesitarás para esta aventura primaveral:

Para los camarones dorados crocantes:

  • Fremont Fish Market Jumbo EZ Peel Camarones crudos
  • Pan rallado Chef’s Closet Panko
  • Copos de coco de Baker’s Corner (endulzados o no, ¡pero dulces, seguro!)

Para el arroz primavera:

  • Arroz jazmín especialmente seleccionado
  • guisantes (usamos guisantes de azúcar orgánicos congelados Simply Nature, pero puede usar verduras frescas o cualquier verdura favorita)
  • jugo y ralladura de limon
  • hierbas o vegetales verdes
  • Ajo

Para los deliciosos Filetes y Dip de Mantequilla y Miel:

Ingredientes para los Camarones al Coco

Cómo hacer camarones al horno con coco

Además de los ingredientes frescos y listos para usar al estilo ALDI, también es relativamente simple armar todo. Como dijimos, nos gusta este método de cocción de camarones para minimizar la limpieza pero maximizar los factores perfectos de cocción y crujido de camarones.

  • Panko y coco. Primero le darás al panko y las hojuelas de coco un poco de tostado previo en el horno para asegurar esa bondad dorada. ¡mmm!
  • Camarón. Pasar las gambas por harina, luego por huevo, luego por la mezcla de panko y coco y esparcir por la fuente. Rocíalos con aceite antes de ponerlos en el horno para cocinarlos.
  • Arroz. Cualquiera que sea el método de cocción del arroz que prefiera (¡usamos nuestra olla a presión!), luego agregue la mantequilla, la ralladura de limón y el jugo, luego agregue los guisantes congelados.
  • Salsa. Bate todos los ingredientes para la salsa y trata de no beberla de inmediato.
  • Sirva estos crujientes camarones de playa sobre una soleada pila de arroz, rocíe con esa dulce salsa de miel y mantequilla y, sí, sí, ya hace más calor aquí.

    Langostinos al coco cocinados en una placa de horno con limón y miel

    Nuestro amor sigue y sigue y sigue por este

    La tierna jugosidad de los langostinos bajo el sólido crujido de la cobertura de coco, además de un montón de humeante arroz con lima y ajo y una llovizna de salsa de miel y mantequilla… todo es simplemente fresco, brillo y color en el trabajo. Esta es una de esas comidas que puedes esperar todo el día. Y de nuevo al día siguiente. Y tal vez lleguemos allí todas las noches de esta semana.

    Básicamente, hemos preparado un gran felpudo de bienvenida para la primavera en forma de camarones y arroz con coco y realmente esperamos que nos visite lo antes posible.

    Langostinos al coco al horno en un bol con arroz, guisantes y una rodaja de limón

    Camarones al Horno con Coco: Preguntas Frecuentes

    ¿Los camarones al coco saben a coco?

    Claro ! Las hermosas hojuelas de coco dulces y con sabor a nuez brillan en los camarones y te dejan con un sabor tropical ligeramente dulce.

    ¿Debo hacer los camarones con o sin cola?

    Para esta receta solemos quitar los rabos; sin embargo, puede guardar las colas de camarones si desea que sean más como un refrigerio para los dedos. Nos gusta comerlos en el plato con un tenedor, así que les quitamos las colas.

    ¿Puedo freír los camarones en lugar de cocinarlos?

    ¡Puedes! Agrega aceite a una sartén mediana y fríe unos camarones a la vez a fuego medio-alto. Asegúrese de no sobrecargar su estufa. Cocine los camarones durante unos 2 minutos por cada lado hasta que adquieran un bonito color dorado.

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    La descripcion

    Camarones de coco horneados perfectamente elásticos apilados sobre una montaña de arroz esponjoso con guisantes y limón y rociados con una deliciosa salsa de miel y mantequilla. ¡Son exactamente las vacaciones de primavera que necesitas!

    Camarones con coco

    • 3/4 taza de migas de pan Chef’s Cupboard Panko
    • 3/4 taza de hojuelas de coco Baker’s Corner (endulzadas o sin endulzar, pero prefiero las dulces)
    • 2 huevos batidos
    • 1/2 taza de harina
    • 1/2 cucharadita de pimentón
    • 1/2 cucharadita de sal
    • 1 libra de camarones crudos Jumbo EZ Peel de Fremont Fish Market, descongelados, sin colas (ver notas)

    arroz de primavera

    • 1 taza de arroz jazmín especialmente seleccionado, sin cocer
    • Bolsa de 10 oz de Simply Nature Snap Peas
    • jugo y ralladura de limon
    • hierbas o vegetales verdes
    • 1 diente de ajo, rallado
    • 2 cucharadas de mantequilla

    salsa de mantequilla de miel

    • 4 cucharadas de mantequilla derretida
    • 2-3 cucharadas de miel
    • 1 a 2 cucharaditas de mostaza Dijon
  • Preparación: Cuece el arroz según las instrucciones del paquete. (Yo lo hago en olla a presión)
  • Tostar el coco: Precalentar el horno a 425 grados. Coloca el panko y el coco en una bandeja para hornear; cocine a la parrilla durante 10 a 15 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén doradas.
  • Cubre los camarones con coco: haz tres tazones: uno para la harina, uno para el huevo y otro para el coco tostado. Cubra los camarones individuales con harina, luego con huevo, luego presione en panko hasta que la mezcla se adhiera a los camarones. (Por lo general, primero hago todas las gambas en harina, luego hago la salsa de huevo / panko para que quede un poco más limpia). Regrese los camarones cubiertos a la bandeja para hornear. Rocíe o rocíe con aceite.
  • Cocine los camarones con coco: cocine los camarones a 425 por 10 minutos.
  • Termine el arroz: agregue los guisantes, la ralladura de limón, las hierbas, el ajo y la mantequilla al arroz caliente y revuelva suavemente con un tenedor para combinar. Los guisantes solo necesitan calentarse.
  • Preparar la salsa: Batir la mantequilla derretida con la miel y la mostaza Dijon. (Y agregue lo que quiera: hojuelas de pimiento rojo, pasta de chile, limón, etc.)
  • Servir: Sirva los camarones con una pila de arroz y rocíe generosamente con la salsa. ¡BUENOS DIAS! Tan delicioso.
  • Observaciones

    Prefiero hacerlos sin cola porque me gusta apilarlos en un plato y comerlos con el arroz, y sinceramente, quitar las colas con cada bocado es un poco aburrido. Pero si quieres que se vea un poco más elegante o quieres que sea una situación más pequeña, también puedes dejar las colas.

    Esta cantidad, tal como está escrita, alimenta perfectamente a mi familia de 4 (mamá, papá, niño pequeño, bebé), con poco o nada de sobras. Si está sirviendo a un grupo más grande o personas con más apetito que niños pequeños, ¡duplicaría las cantidades!

    • Tiempo de preparación: 25 minutos
    • Tiempo de cocción: 20 minutos
    • Categoría: Cena
    • Método: Hornear
    • Tipo de cocina: Americana

    Palabras clave: camarones al coco, camarones al horno, camarones spring

    Tarjeta de recetas impulsada por Logotipo de recetas sabrosas

    ¡Gracias a ALDI por patrocinar esta receta!

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