Receta de deliciosas hamburguesas de salmón con ensalada de col
¡Estas hamburguesas de salmón son LAS MÁS deliciosas! y hecho con sólo cinco ingredientes. Lo mejor para un almuerzo o cena rápido y fácil con alto contenido de proteínas.
¡Esta receta es una de las favoritas de los fanáticos entre semana y se publicó originalmente en 2020!
Estas hamburguesas de salmón. Son tan buenos.
Estamos hablando de exteriores crujientes, interiores escamosos y el color dorado perfecto, sin mencionar mucha nutrición, GRACIAS AL SALMÓN.
También son fáciles de hacer y (por lo general) requieren compras mínimas o nulas, suponiendo que tenga una despensa bien surtida. Amo, amo, amo a estos hombrecitos fritos y crujientes.
Y como si las hamburguesas de salmón no fueran lo suficientemente buenas como para comer solas (que, eh, lo son), necesito que hagas esta ensalada de col para servir tus hamburguesas de salmón en/en/alrededor. No es nada lujoso, solo una situación de repollo rallado, yogur, hierbas, ajo y vinagre, ¿pero combinado con las hamburguesas de salmón? El combo crujiente-salado-tarta es un combo ON-POINT.
- Mira nuestro video sobre cómo hacer hamburguesas de salmón:
- Ingredientes para estas hamburguesas de salmón
- ¿Qué tipo de salmón es el mejor?
- Cómo vas a hacer estas hamburguesas de salmón
- Que más servir con estas hamburguesas de salmón
- Hamburguesas De Salmón: Preguntas Frecuentes
- Más recetas de hamburguesas favoritas
- Una cosa más !
Mira nuestro video sobre cómo hacer hamburguesas de salmón:
Ingredientes para estas hamburguesas de salmón
¡Esta receta es un sueño básico de la despensa! Esto es lo que necesitará:
- Salmón (enlatado o precocido)
- Huevos
- Migas de pan
- Especias
- Zumo de limón
- Aceite de oliva
- Sal
- Hierbas
Realmente me gusta tener estas hamburguesas de salmón con un poco de eneldo fresco para las hierbas para un gran golpe. PERO también puedes usar 1) eneldo liofilizado, que mantengo todo el año en mi colección de especias, y 2) ¡cualquier otra hierba fresca! Hice una versión con perejil y cilantro cuando no tenía eneldo, y mwah. Siempre eran totalmente deliciosos.
El eneldo siempre sería mi primera opción, pero como todas mis recetas favoritas, puedes jugar un poco con eso.
¿Qué tipo de salmón es el mejor?
Y ahora la gran pregunta. ¿Usas salmón enlatado? Subtexto: ¿es grosero?
Respuesta: Sí, uso salmón enlatado, y NO, definitivamente no es asqueroso en estas hamburguesas de salmón si compras las cosas correctas.
El salmón fresco que ya ha cocinado también funcionará si el salmón enlatado es demasiado extraño para usted (consulte nuestra guía práctica para cocinar salmón). Pero me gustaría tomarme un momento para asegurarle que es muy posible encontrar salmón enlatado no crudo si investiga un poco y está dispuesto a gastar un poco más para obtener una mejor calidad. Me gusta mucho el salmón enlatado de Wild Planet. Se pesca en Alaska y Wild Planet prioriza la sostenibilidad y conservación de los ecosistemas marinos con todos sus productos. No patrocinado, solo un super fan. También puedes comprarlo aquí en Amazon (enlace de afiliado). Y debido a que está enlatado, puede guardarlo en su despensa y tenerlo a mano cuando necesite un pequeño bocadillo de hamburguesa de salmón.
Dios bendiga las comidas de la despensa.
Cómo vas a hacer estas hamburguesas de salmón
Lo que me encanta de esta receta es que no solo es apta para la despensa, sino que también es "oh, son las 5 p. m. y necesito cenar ahora". Esto es lo que vas a hacer.
¡Tu papá! Ha terminado.
Que más servir con estas hamburguesas de salmón
Como se ha dejado muy claro, me encantan estos sobre esta ensalada de col para un desayuno fresco alto en proteínas, pero como siempre, ¡tienes opciones!
- ¡Haz que la fiesta de la ensalada de col sea aún más fácil y toma tu kit de ensalada favorito de la tienda! (Ver: estas hamburguesas picantes de salmón también)
- Póngalos en un panecillo para hacer una verdadera hamburguesa (¿quizás incluso cubierto con ensalada de col? O simplemente yogur, aguacate, mayonesa, tomate, lo que sea)
- Sírvelo como proteína principal con patatas o arroz, verduras o una simple ensalada.
Hamburguesas De Salmón: Preguntas Frecuentes
¿Puedo usar salmón fresco en lugar de enlatado?
¡Absolutamente! Pero esta receta está pensada para hacerse con salmón cocido. Solo asegúrese de cocinar y desmenuzar el salmón antes de mezclarlo todo. ¿No sabes cocinar salmón? ¡Tenemos lo que necesitas!
¿Puedo congelar estas hamburguesas?
¡Sí! Probablemente los mezclaría y les daría forma de hamburguesas, luego los congelaría. Cuando esté listo para cocinar, ¡debería poder meterlos directamente en una sartén! Solo déjalos cocinar un poco más para que estén bien calientes.
¿Cuánto duran estas hamburguesas?
Se mantendrán durante unos 3 días en el refrigerador y 3 meses en el congelador.
¿Cómo saber cuándo están listas las hamburguesas?
Dado que el único ingrediente crudo con el que trabajamos es el huevo (¡gracias, salmón cocido!), debe asegurarse de que esté cocido al menos a 160 grados en el medio.
¿Cómo se hacen estas hamburguesas sin gluten?
¡Fácil! Sustituya el pan rallado por pan rallado sin gluten o harina de almendras.
¿Cómo puedo hacer estas hamburguesas sin lácteos?
¡Solo cambia el aderezo y estarás dorada! Recomiendo encarecidamente esta salsa de sol de 5 minutos.
¿Puedo asar estas hamburguesas?
¡Cosa segura! Solo asegúrese de que sus rejillas para cocinar estén calientes y bien engrasadas.
Imprimir
Descripción
¡Estas hamburguesas de salmón son LAS MEJORES! y hecho con sólo cinco ingredientes. Lo mejor para un almuerzo o cena rápido y fácil con alto contenido de proteínas.
Hamburguesas de salmón
Ensalada de col :
Observaciones
Las migas de pan son importantes aquí. Panko le da una textura realmente agradable, mientras que el pan rallado de trigo integral sería una buena opción si desea omitir los granos refinados. Si usa una mezcla de pan rallado sazonado, reduzca la cantidad de sal en las hamburguesas aproximadamente a la mitad.
Para el salmón, puede utilizar sobras de salmón que haya sido cocido al vapor, escalfado, a la plancha, al horno, etc. Si no tienes salmón cocido a mano, ¡usa salmón enlatado! Eso es lo que suelo hacer. Recomendaría buscar una marca de salmón enlatado capturado en los EE. UU. Realmente me gusta mucho Wild Planet por su salmón enlatado de calidad. Puede leer más sobre sus métodos de abastecimiento/pesca aquí.
Si tiene una tina de Sunshine Sauce en su refrigerador, ¡úsela para hacer la ensalada de col! Simplemente mezcle el repollo con yogur, agregue un poco de salsa solar y púlalo con un poco de eneldo. súper delicioso
Las hamburguesas se conservan bastante bien en la nevera (~3 días) o en el congelador (~3 meses). Cuando esté listo para comer, colóquelos en una sartén antiadherente para calentarlos porque conservarán su textura crujiente. La ensalada de col, sin embargo, se come mejor de inmediato. Probablemente tenga un máximo de un día en el refrigerador una vez que se haya mezclado.
Sin gluten: probamos tres opciones diferentes de GF: harina de almendras, cereal Chex molido y avena GF. Los tres demostraron ser excelentes sustitutos, pero preferimos la textura suave y el sabor de la versión de harina de almendras. La harina de almendras funcionaría igual de bien.
- Tiempo de preparación: 5 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Categoría: Cena
- Método: Freír
- Tipo de cocina: Americana
Palabras clave: hamburguesas de salmón, hamburguesa de marisco, receta de eneldo, receta de marisco, salmón enlatado
Tarjeta de recetas impulsada por 
Más recetas de hamburguesas favoritas
Una cosa más !
Esta receta es parte de nuestra página de Mejores Recetas Sin Azúcar. ¡Échale un vistazo!
Deja una respuesta