Receta de linguini con gambas al vino blanco y mantequilla de ajo

Hola y hola y bienvenido a mi santuario de pasta.

Sencillo y elegante con camarones, linguini, hierbas, ajo, mantequilla, crema y duhh, algunos toques agradables de vino para este linguini de camarones al vino blanco imprescindible.

Amor Amor Amor Amor amor.

Vamos a sumergirnos.

Ingredientes para linguini con gambas al vino blanco.

Digno de un restaurante pero ridículamente fácil

Esta receta es tanto una comida rápida de lunes a viernes como algo que quizás quieras pedir en un restaurante. Es un puñetazo, amigos. Es mi cosa favorita de todos los tiempos.

Los tiernos fideos linguini se cocinan en una olla de caldo caliente para obtener un sabor verdaderamente delicioso, luego se mezclan con un generoso puñado de parmesano, perejil y camarones salteados en un baño de vino blanco, salvia y salvia, deliciosa mantequilla de ajo.

Tu me entiendes.

Mezclas los camarones con los fideos, las hierbas y el queso, y le viertes un poco de crema por encima para que parezca casi un Alfredo, excepto más delicadamente ligero y cremoso de una manera que deja todo el queso, las hierbas, el ajo y el blanco. el vino brilla con cada bocado.

Tenedor de remolino de linguini en vino blanco.

Vosotros chicos. No quiero ser dramático ni nada por el estilo, pero realmente lo NECESITO ahora mismo.

Esto es lo que va a hacer ahora. Vas a hacer un pedido de comestibles para esta receta, y luego, después del trabajo, irás a la cocina, tomarás una copa de vino y olerás todos los olores mientras se está cocinando. ¿Correcto? ¿La mejor idea para un lunes?

Dos cuencos de linguini de camarones con vino blanco.

Mira como hacer esta receta

Preguntas comunes sobre este linguini de camarones

¿Puedo omitir la crema en esta receta?

Esta receta es realmente mejor con la crema para obtener la textura y la consistencia adecuadas. Si desea una opción más ligera, puede cambiar la crema por la mitad y la mitad si lo prefiere.

Me queda mucho líquido extra en la olla después de cocinar la pasta. ¿Que hago con esto?

Puede bajar el fuego en la estufa a fuego lento hasta que el líquido disminuya, pero esto continuará cocinando más la pasta. De lo contrario, puede simplemente drenar el líquido.

¿Puedo usar cualquier tipo de vino aquí?

¡Sí! Solo recomendamos un vino blanco seco.

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Descripción

¡Linguini de camarones con vino blanco y mantequilla de ajo! Fideos linguini mezclados con parmesano, perejil y camarones salteados en salsa de vino blanco con salvia y mantequilla de ajo. SI.

  • 4 cucharadas de mantequilla, dividida
  • 4 dientes de ajo picados, cantidad dividida
  • 4 tazas de caldo de pollo o verduras
  • 2 tazas de agua
  • 1 libra de linguini
  • 1 1/2 libras de camarones jumbo crudos
  • 3/4 taza de vino blanco seco
  • 1/4 taza de salvia fresca picada
  • 1 taza de crema batida espesa
  • 1/2 taza de queso parmesano rallado
  • 1/2 taza de perejil fresco picado
  • 1 limón
  • sal y pimienta para probar
  • Pasta en una olla: Caliente dos cucharadas de mantequilla en una cacerola grande a fuego alto. Agrega la mitad del ajo y sofríe, revolviendo constantemente, durante un minuto. Agrega el caldo y el agua; llevar a ebullición. Agrega la pasta y hierve hasta que esté cocida. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que se absorba la mayor parte del líquido. No escurrir: debe quedar algo de líquido en la olla para ayudar a cubrir los fideos.

  • Cocine los camarones: Mientras se cocina la pasta, caliente dos cucharadas de mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Agregue los camarones y saltee, de 1 a 2 minutos por lado, hasta que los camarones estén casi cocidos.

  • Prepare este sabor a hierba de ajo: agregue el ajo, la salvia y el vino blanco al plato de camarones. Deje que los camarones se cocinen durante otros 3 a 5 minutos o hasta que la mayor parte del vino se haya evaporado y los camarones estén ligeramente dorados por fuera. Sáquelo del fuego y apártelo. Tape para mantener calientes los camarones.

  • Finalizar: Agrega los camarones, la crema para montar, el parmesano y el perejil a la pasta cocida. Mezclar todo y terminar con un chorrito de jugo de limón, sal y pimienta.

    • Categoría: Cena
    • Método: olla
    • comida italiana

    Etiquetas: linguini con camarones, receta de linguini, camarones en mantequilla de ajo, receta de camarones

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    ¡Una cosa más!

    Esta receta es parte de nuestra colección de recetas fáciles de camarones. ¡Echale un vistazo!

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