Receta de pastel de tortuga de café con leche para dos
Pastel de chocolate intensamente rico con cascadas de caramelo y joyas de nuez inspiradas en el delicioso pastel de tortuga de Cafe Latte. ¡El postre perfecto para dos! ¡O seis! ¡O un!
Comenzamos la serie divertida de febrero con lo más divertido de la historia. Una magdalena extra rica y abundante con café, chocolate y caramelo que absolutamente tiene nuestros corazones y tendrá el tuyo también.
De acuerdo, entonces, si usted es un ciudadano gemelo residente y ha vagado por la concurrida avenida principal de St. Paul y se sintió atraído por esas letras de neón de color rosa brillante que dicen "Café Latte", entonces seguramente se ha encontrado y se ha enamorado. profundamente, locamente, completamente enamorada de su pastel de tortuga. Es una cosa de gloria.
Esa es la historia aquí. Un pastel de chocolate intensamente rico, con una cascada de caramelo y adornado con enormes nueces. Capas sobre capas, quizás demasiadas capas, y también nunca suficientes capas. Este pastel significa negocios. Este pastel significa "te amo". Esta es la materia de la que están hechas las citas nocturnas.
OBVIAMENTE HAY QUE DESCUBRIR CÓMO SE HACE EN CASA. Porque, si bien literalmente siempre vale la pena un viaje a St. Paul, no siempre se puede hacer un viaje a St. Paul. (A menos que vivas justo al lado de Grand Ave. En ese caso, ¿te gustaría un grupo de nuevos compañeros de casa? También venimos con niños y mascotas).
Así que ahí lo tienes, un cupcake de tortuga (quizás no tanto) para dos. O seis. O un. Deja que tu corazon decida.
Ingredientes para este pastel de tortuga
Para hacer este divertido pastelito, deberá reunir sus alimentos básicos para hornear y su valentía. JK, solo necesitarás tu amor por el chocolate y tu entusiasmo por los pasteles, aquí no necesitamos los apretones de manos de Hollywood (aunque te lo mereces, te lo prometemos).
- elementos esenciales para hornear (huevo, harina, azúcar, aceite, bicarbonato de sodio, sal)
- crema agria o yogur griego entero natural
- polvo de cacao
- un poco de café fuerte y caliente (lo hace extra rico y delicioso)
Para el glaseado y las coberturas, usamos caramelo comprado en la tienda para ahorrar tiempo y nueces confitadas porque somos un poco más (las tostadas simples también son excelentes).
- Leche
- azúcar
- la mantequilla
- pepitas de chocolate
- caramelo
- nuez de pecán
Cómo hacer pasteles de tortuga para dos
Siempre es más divertido hacer una pequeña versión de algo, ¿no? Porque, "¡Mira ese lindo pastelito!" Y afortunadamente, hacerlo en miniatura no es realmente más trabajo que hacerlo grande, ¡así que aquí vamos!
Punta caliente, punta caliente: es genial picar las nueces para las capas intermedias para que el pastel se apile bien y la textura sea realmente agradable. Pero luego los dejamos enteros en la parte superior para la última fantasía hermosa.
Perfecto para una noche de cita.
Este cupcake es realmente muy especial. Es divertido y festivo y lo perfecto para hacer que una cita en casa se sienta un poco extra. Como beneficio adicional, nos encanta aún más una vez que tuvo la oportunidad de reposar en el refrigerador por un rato para que pueda prepararlo con anticipación y ya lo está esperando. Tal vez puedas descubrir cómo hacer que tu perro te lo traiga después de la cena o, como... ¿conectarlo a tu robot aspirador o algo así? Estamos pensando fuera de la caja aquí, pero realmente queremos que su noche de cita sea especial, ¿sabe?
Es el postre perfecto para las próximas vacaciones de febrero si eso es lo tuyo o, ya sabes, simplemente un viejo miércoles. Realmente es perfecto en cualquier momento siempre por los siglos de los siglos amén.
Torta Café Latte Turle para dos: Preguntas frecuentes
¿Tiene alguna recomendación para arreglar las nueces?
Pica las nueces que van en las capas intermedias (más fáciles de comer) y luego usa las nueces enteras encima (bonito a la vista).
¿Algún consejo para glasear el pastel?
Cuando estés glaseando el pastel, querrás esparcir el glaseado justo sobre el borde y un poco más allá para que no se escurra por completo, sino que simplemente caiga en cascada sobre el borde. Funciona bien dejar que fluya naturalmente sobre el pastel en lugar de mancharlo por los lados.
Que tamaño de ramekin me recomiendas para hacerlo?
Los moldes de 8 onzas son perfectos aquí: los de nuestra cocina tienen 4 pulgadas de ancho y aproximadamente 2 pulgadas de alto.
¿Qué tipo de nueces debo usar?
Las pecanas tostadas regulares funcionan, pero ¿por qué no hacer más con las pecanas confitadas? ! No te arrepentirás.
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La descripcion
Pastel de chocolate intensamente rico con cascadas de caramelo y joyas de nuez inspiradas en el delicioso pastel de tortuga de Cafe Latte. ¡El postre perfecto para dos! ¡O seis! ¡O un!
Pastel de chocolate:
- 1 yema de huevo
- 1/4 taza de aceite vegetal
- 1/4 taza de crema agria o yogur griego natural con toda la grasa
- 1/3 taza de azúcar granulada
- 1/2 taza de harina
- 2 cucharadas de cacao
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 taza de café bien caliente (esto aflojará la masa y le dará buen sabor)
Cobertura de chocolate:
- 2 cucharadas de leche
- 1/4 taza de azúcar
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1/2 taza de chispas de chocolate
- 1 cucharada de café
Coberturas:
- Caramelo
- Trozos de pecanas tostadas o confitadas
Observaciones
¡Las variaciones que se muestran en las fotos pueden ayudarte a entender cómo quieres que sea tu pastel! La primera imagen de la publicación muestra un pastel de dos capas con un glaseado más líquido (se cae un poco en los bordes), mientras que las últimas fotos muestran un pastel de tres capas con un glaseado un poco más grueso que no se corre tanto por los lados. ¡Juega con él y hazlo como quieras!
Creo que el aerosol para cocinar es realmente lo mejor que se puede usar para sacar fácilmente los pasteles de los moldes. ¡He tenido problemas con otros métodos, pero el aerosol para cocinar nunca me ha fallado!
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Categoría: Postres
- Método: Hornear
- Tipo de cocina: Americana
Palabras clave: pastel de tortuga, pastel de tortuga para dos, pastel de tortuga con leche
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