ESTA MASA.
Creo que sabes que me encantan mis verduras, lo cual es útil ya que en realidad hay dos buenas fuentes de verduras en esta receta (DE VERDAD), pero dejando de lado todas las buenas cosas vegetarianas, hay ocasiones en las que solo necesitas encontrar una manera de obtener un poco de salchicha italiana picante en tu vida.
Y si esta salchicha italiana picante puede acompañarse de cebollas y zanahorias salteadas doradas finamente picadas, hojuelas de pimiento rojo, orégano y un toque de vino tinto, nada en la magia de los tomates San Marzano y se sirve sobre rigatoni con CINTAS DE ALBAHACA FRESCA y queso parmesano sin fin y más? Entonces, ¿necesitamos seguir hablando?
Toma, toma un plato.
Esta es otra de esas recetas de restaurante, pero fácil y fácil.
Puede hacerlo para algunas próximas vacaciones especiales (❤️) o simplemente un jueves por la noche normal y sentirse como un Top Chef de todos modos.
Ah, ¿y mencioné que también hay vino tinto en esta pasta? (Sí, lo hice, pero es necesario mencionarlo nuevamente). Abra esa botella, sírvase y deje el resto en la mesa para la cena.
Ahora que he llenado un plato para ti, tráeme tu copa de vino y todos estaremos listos para dejar que las buenas vibraciones de la comida lleguen.
Mira cómo hacer esta receta:
Preguntas frecuentes sobre esta salchicha picante Rigatoni
Mi salsa resultó estar un poco líquida. ¿Como puedó resolver esté problema?Si su salsa está demasiado líquida, cocine a fuego lento un poco más o déjela enfriar para que espese. También encuentro que agregar un poco de mantequilla o un poco de parmesano ayudará a que la salsa se espese.
¿Algún atajo para cortar todas mis verduras?¡Sí! Puede pasar las verduras por un procesador de alimentos para picarlas uniformemente un poco más rápido.
¿Qué tipo de vino tinto debo usar aquí?Cualquier vino tinto con cuerpo debería funcionar. Nos encanta usar Cabernet Sauvignon o Zinfandel.
ImpresiónDescripción
Esta salchicha picante de Rigatoni es tan simple y TAN BUENA. Tubos suaves de rigatoni nadando en una deliciosa salsa elaborada con chorizo italiano, tomates San Marzano, vino tinto y especias.
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 a 2 dientes de ajo picados
- media cebolla amarilla, picada
- 2 tallos de apio, en rodajas finas
- 2 zanahorias, en rodajas finas
- 12 onzas de salchicha italiana picante (sin cáscara, solo la carne picada)
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
- 1 1/2 cucharaditas de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1/2 taza de vino tinto
- 1 lata de 28 onzas de tomates San Marzano, incluido su jugo
- 1/4 taza de aderezo balsámico o italiano (opcional, ¡para darle un poco de picante!)
- 10 a 12 onzas de rigatoni
- mantequilla, parmesano o albahaca para decorar
- Categoría: Cena
- Método: olla
- comida italiana
Palabras clave: rigatoni de salchicha picante, rigatoni de salchicha, rigatoni picante
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