Receta de sándwich de yaca a la barbacoa: una pizca de yum

0
(0)

Estos sándwiches de yaca BBQ cuentan con una mezcla «carnosa» de yaca y garbanzos mezclados con especias, ajo y un poco de salsa BBQ. ¡Apílelo todo en una tostada con ensalada de col y la cena está lista!

¡Hola! Conozca a su nuevo amigo, el sándwich de barbacoa más sabroso y carnoso con una ensalada de col crujiente en un bollo de brioche tostado que es tan abundante, tan abundante, tan sabroso y fácil, y también … totalmente sin carne.

Es correcto. Recurrimos a esta caja de JACKFRUIT para impresionarnos con sus modales carnosos y texturizados aquí, y no decepciona.

Lo que necesitarás para hacer sándwiches de yaca BBQ

Aquí está su breve lista de ingredientes esenciales para este magnífico e imponente sándwich crujiente crujiente:

  • una caja de yaca
  • garbanzos
  • Salsa de barbacoa
  • Ensalada de col
  • rollos

Más o menos algunos extras como ajo, algunas especias extra, tal vez encurtidos y / o salsa picante para cubrir y boom. Usted esta ahí.

¿Nuevo en Jacquier?

Hablemos un momento de este relleno de carne pero no de carne.

Yaca asada en una sartén.

Si nunca ha cocinado con yaca enlatada, escuche. Te estás embarcando en una divertida aventura porque ES MUY FÁCIL, amigable con la despensa y verdaderamente único. La parte más difícil es probablemente encontrarlo, pero incluso eso no es demasiado difícil: la mayoría de las tiendas de comestibles orientadas a la salud o las tiendas de comestibles especializadas lo tienen, y cuando todo lo demás falla, ¡Amazon!

Cuando presiona los trozos de yaca con el dorso de una cuchara o tenedor de madera, se separan en tiras que parecen pollo, cerdo, etc. freír en una sartén? Vas a tener un buen tueste dulce y ahumado en esta yaca que te hará preguntarte dónde ha estado toda tu vida.

Y para llevar las cosas al siguiente nivel, mi amiga Melissa me enseñó el camino: bombardear garbanzos allí con esos trozos de yaca para aumentar el factor de ponche y hacerlo realmente sustancial, abundante y deseable. .

Verificar, verificar y verificar.

Cerca de sándwiches de yaca barbacoa con ensalada de col en un bollo.

Ahora pasemos a un estilo sándwich.

Los aderezos son su elección, por supuesto, pero soy un gran admirador de una simple bolsa de ensalada de col comprada en la tienda, especialmente en estos tiempos SOS en los que nos encontramos. ¿Prefiero la delicada textura de una ensalada de col de la casa? Si. ¿Pero cuando tengo otros 100 incendios en la casa para apagar, como AHORA? Ahora no es el momento de triturar una col.

Otros aderezos que me encantaron y que no requieren preparación previa: aguacate, encurtidos, pepperoncini y salsa picante. Cualquier cosa que le dé un poco de cremallera y zazz y tal vez incluso un poco de mordisco, eso es lo que me encanta.

¿Deberías comer un montón de papas fritas con queso cheddar y jalapeño con tu sándwich? Quiero decir, ¿se aman? Creo que esa es la verdadera pregunta que surge.

Sándwiches de yaca a la barbacoa en un plato.

Notas de la fuente: finalmente obtuve el impulso que necesitaba para probar la yaca de mi amiga Melissa cuando publicó esta receta y juró que era realmente, de hecho, una buena alternativa a la carne. Y yo tenía mis dudas, pero maldita sea, ella tenía razón. Su idea para agregar garbanzos es única y honestamente … simplemente súper inteligente. ¡Agrega proteínas y fibra y aún mantiene todo centrado en todo lo relacionado con las verduras! ¡Gracias, Mel! ♡

Sándwiches de yaca a la barbacoa: preguntas frecuentes

¿Para qué más puedo usar la yaca?

¡Mucho! La yaca es un excelente sustituto vegetariano para casi cualquier receta que requiera pollo o cerdo rallado.

¿Puedo omitir el azúcar moreno?

El azúcar morena realmente ayuda a equilibrar todos los sabores aquí, por lo que es mejor conservarlo. Puede intentar reducir la cantidad si lo prefiere.

No puedo encontrar yaca en una salmuera. Mi yaca enlatada está en el agua. ¿Funcionará?

¡Todavía debería funcionar! Es posible que solo necesite agregar un poco de lima para unir todos los sabores.

¿Prefieres mirar en lugar de leer?

Imprimir

el reloj icono de relojcuchillería icono de cubiertosbandera icono de banderacarpetas icono de carpetainstagram icono de instagrampinterest icono de pinterestFacebook icono de facebookimprimir icono de impresióncuadrícula icono de cuadradoscorazón icono de corazonCorazón fuerte icono de corazón sólido

La descripcion

Estos sándwiches de yaca BBQ cuentan con una mezcla «carnosa» de yaca y garbanzos mezclados con especias, ajo y un poco de salsa BBQ. ¡Apílelo todo en una tostada con ensalada de col y la cena está lista!

BBQ de yaca

  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • Lata de 14 onzas de yaca joven en salmuera, escurrida y enjuagada
  • 1/2 taza de garbanzos enlatados, escurridos y enjuagados
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada de azúcar morena
  • varios buenos batidos de pimentón, chile en polvo y cebolla en polvo
  • una pizca de sal
  • 1/4 taza de salsa barbacoa

Ensalada de col

  • idealmente una mezcla de ensaladas preparada previamente.
  • de lo contrario: repollo en rodajas + mayonesa, jugo de limón o vinagre, azúcar y sal

El resto:

  • bollos tostados (me gustan los brioches)
  • cualquier otro aderezo que desee: recomendaría aguacate, pepperoncini, encurtidos, salsa picante, etc.
  • Rallar la yaca: Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Agregue la yaca y rómpala en «pedazos» con el dorso de una cuchara.

  • Prepara el relleno: En una picadora pequeña o robot de cocina, combina los garbanzos y el ajo hasta que tengan una textura finamente picada. Agregue la mezcla a la sartén, junto con el azúcar morena y las especias. Revuelve todo para que quede sazonado y feliz. Agrega la salsa barbacoa y déjala asar un poco. Más tiempo sin ser molestado en la sartén = más dorado parecido a la carne.

  • Arme sándwiches: ¡Sirva su barbacoa de yaca en un bollo cubierto con ensalada de col y lo que quiera! Agregue un montón de patatas fritas con sal y pimienta a su plato y estará en un negocio delicioso.

  • Observaciones

    La información nutricional incluye yaca a la barbacoa, panecillos y ensalada de col.

    • Categoría: Cena
    • Método: Saltear
    • Cocina: Americana

    Palabras clave: yaca barbacoa, receta de yaca, sándwich vegano

    Tarjeta de recetas impulsada por Logotipo de recetas sabrosas

    Otros sándwiches sin carne que necesitas en tu vida

    [ad_2]

    ¿De cuánta utilidad te ha parecido este contenido?

    ¡Haz clic en una estrella para puntuar!

    Promedio de puntuación 0 / 5. Recuento de votos: 0

    Hasta ahora, ¡no hay votos!. Sé el primero en puntuar este contenido.

    ¡Siento que este contenido no te haya sido útil!

    ¡Déjame mejorar este contenido!

    Dime, ¿cómo puedo mejorar este contenido?

    Deja un comentario