Receta de sopa de ñoquis de pollo en olla de cocción lenta

¡Hola, amante de finales de invierno!

Me alegro mucho de verte sentado allí en mi olla, todo cremoso y delicioso.

Ahora voy a ponerme mis mejores pantalones deportivos, mis calcetines más gruesos y sacar mi cuenco más profundo para poder experimentar lo mejor del final de esta cómoda temporada contigo aquí en mi sofá. Hagámoslo.

Sopa de ñoquis de pollo en olla de cocción lenta

¿Por qué esta sopa de ñoquis es tan buena?

Esta es una renovación de una receta antigua que fue inspirada por un amigo y lo que me encanta de esta sopa es que hay varias cosas.

  • Me recuerda un poco a la sopa de arroz con pollo salvaje en el sentido de que solo comenzamos con zanahorias, apio, cebollas, pollo, especias y caldo en una olla de cocción lenta. Y sabes cuánto me amo a mí mismo. Sopa de arroz con pollo salvaje, corta cualquier sopa en una olla de cocción lenta. ¡Minnesota representa!
  • A diferencia de la sopa de arroz salvaje, esta sopa de ñoquis de pollo está espesa con leche evaporada y una papilla de maicena rápida. Entonces, si está buscando una sopa espesa y cremosa mientras evita la ruta de mantequilla / harina / crema de una base de roux, esta es su magia. ✨
  • GNOCCHI. Esas pequeñas albóndigas de sentimientos felices que se mezclan en toda la sopa de ñoquis de pollo hacen que todo se una. Cada vez que hago esta sopa, Bjork a) se asusta yb) habla durante al menos 5 minutos sobre lo mucho que le gustan las «bolas de masa». Casi en realidad podría llamar a esta sopa de pollo y bola de masa, excepto la sopa de pollo y bola de masa de mi juventud (una panadería especial de Herman en Cambridge, MN) tenía alrededor de cero verduras y era virtualmente intocable en su nivel de perfección íntima. ve allí. Démonos una palmada en la espalda por las zanahorias salteadas con ajo, el apio y las espinacas que están presentes en esta sopa. Y el tocino. Siempre invito tocino.
  • Sopa de ñoquis de pollo en olla de cocción lenta

    Sobre los ñoquis

    Para mí, la sopa de ñoquis de pollo en olla de cocción lenta significa algo que se puede mezclar rápida y fácilmente y que sabe mejor cuando se usan ingredientes de buena calidad.

    Si je n’ai pas * juste * * trouvé * des gnocchis faits maison frais (qui bonjour, comme, NE SE PASSE JAMAIS, parce que les gnocchis faits maison disparaissent en cinq secondes à plat ici), alors c’est des gnocchis achetés en stock. Estos pequeños bocados sabrosos y masticables de perfección aireada se cocinan justo cuando se mezclan al final del tiempo de cocción para esta sopa.

    Sopa de ñoquis de pollo en olla de cocción lenta

    Por favor llévales esto a todos tus amigos

    Pude ver esta sopa de ñoquis de pollo como una gran comida para llevar a una nueva mamá o un amigo enfermo. Es fácil de combinar, tiene ese delicioso sabor básico que a las familias les encanta, hay verduras redentoras con toda esa maravilla cremosa, se conserva bien en el refrigerador o en el congelador … gana, gana, gana, todo lo que te rodea.

    Se lo llevé a algunos amigos con una barra de pan Miracle No-Knead y la combinación de pan + sopa de ñoquis de pollo recibe críticas muy favorables en todo momento.

    Partido hecho en el cielo, diría yo.

    Sopa de ñoquis de pollo en olla de cocción lenta

    Esta receta fue adaptada de la versión de Jessica: ¡ella me presentó la genialidad de usar leche evaporada!

    Mira como hacer esta receta

    Preguntas comunes sobre nuestra sopa de ñoquis de pollo Crockpot

    ¿Debería usar leche evaporada?

    Puede usar cualquier otra cosa que no sea leche evaporada, pero he descubierto que la leche evaporada tiene la cremosidad de mitad y mitad o crema batida espesa sin necesidad de usar un montón de mitad y mitad en la sopa.

    Mi sopa sobrante parece menos espesa y menos espesa. ¿Qué tengo que hacer?

    Las sobras absorben mucha humedad, por lo que es posible que deba agregar más leche evaporada según la cantidad de sopa que desee y / o el tiempo que pueda conservarla.

    ¿Puedo hacer esto con leche sin lácteos?

    No será tan cremoso con la leche sin lácteos, pero aún así debería funcionar. Recomendamos leche de almendras sin azúcar o leche de coco enlatada y agregar una cucharada extra de maicena a la sopa.

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    Descripción

    Esta sopa de ñoquis de pollo Crockpot es deliciosamente sin cremas, reconfortante y está hecha con muchas verduras. Perfecto con pan crujiente y ensalada verde. ♡

    • 1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
    • 2 tazas de mirepoix (una simple mezcla de cebollas picadas, apio y zanahorias)
    • 1 a 2 cucharaditas de albahaca seca
    • 1 a 2 cucharaditas de condimento italiano
    • 1 cucharadita de condimento para aves
    • 1 cucharadita de sal
    • 4 tazas de caldo de pollo
    • 3 cucharadas de maicena disueltas en 2 cucharadas de agua
    • dos latas de 12 onzas de leche evaporada
    • dos paquetes de 1 libra de ñoquis (aproximadamente 4 tazas)
    • 6 rebanadas de tocino
    • 2-3 dientes de ajo, picados
    • 5 onzas de espinacas tiernas frescas
  • Coloque el pollo, el mirepoix, la albahaca, el condimento italiano, el condimento para aves, la sal y el caldo en una olla de cocción lenta o lenta. Tape y cocine a fuego alto durante 4 a 5 horas o a fuego lento durante 6 a 8 horas. Ralle el pollo directamente en la olla de cocción lenta.

  • Agrega la mezcla de maicena, la leche evaporada y los ñoquis. Revuelva y vuelva a colocar la tapa. Cocine otros 45 minutos – 1 hora hasta que la sopa espese y los ñoquis se ablanden.

  • Mientras la sopa se espesa, corta el tocino en trozos pequeños y fríelo hasta que esté crujiente. Escurrir sobre toallas de papel y limpiar la mayor parte de la grasa de tocino de la sartén, dejando solo un poco para las espinacas / ajo. Agrega el ajo y dora por 1 minuto. Agregue las espinacas y revuelva hasta que se ablanden. Retirar del fuego. Agregue el tocino y las espinacas a la olla de cocción lenta. Revuelve para combinar.

  • Agregue cualquier líquido adicional según sea necesario (agregué aproximadamente una taza de agua una vez que comenzó a espesarse) y sazone nuevamente con S&P según sea necesario.

  • Observaciones

    Asegúrese de probar y ajustar con sal / pimienta antes de servir. Es posible que necesite más dependiendo de la salinidad de su caldo.

    • Categoría: Cena
    • Método: olla de cocción lenta
    • Cocina: Americana

    Etiquetas: sopa de olla de cocción lenta, sopa de ñoquis, ñoquis de pollo, sopa de olla de cocción lenta, sopa de ñoquis fácil

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    ¡Una cosa más!

    Esta receta es parte de nuestra página de recetas de olla de cocción lenta de estrellas. ¡Echale un vistazo!

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