Receta vegetariana de Shepherd’s Pie – Una pizca de Yum
Pastel de pastor vegetariano ♡ champiñones, zanahorias y guisantes en salsa cubierto con cremoso puré de papas. ¡La comida real se encuentra con la comida reconfortante!
¡Pastel de pastor vegetariano! ♡ Ay, siii, siii. Es bueno.
La temporada de Shepherd's Pie está sobre nosotros y esta versión vegetariana súper acogedora se está extendiendo por toda nuestra casa. ¿Y me escuchaste cuando dije solo vegetales? Honestamente, ni siquiera necesitamos carne. Te prometo que estas verduras son deliciosas.
Como, realmente delicioso.
Por ejemplo, salteado con ajo y cebolla, rociado con un chorrito de vino tinto, cubierto con una salsa rápida y cocinado bajo una capa de un buen puré de papas cremoso. Querer. Querer. Querer.
No es un pastel de lentejas, pero si quieres agregar lentejas para un poco más de proteína, lo haces.
¿Prefieres ver en lugar de leer?
Hablemos de puré de patatas.
Decidí poner yogur griego en mis papas para obtener un golpe de proteínas mientras estaba cremoso (gah, tan bueno).
Dicho esto, si quieres que este sea un pastel de pastor totalmente vegano, solo usa aceite de oliva en lugar de mantequilla y tal vez un poco de leche vegetal en tus papas y estarás dorado. ¿Qué pasa si no tienes gluten? Tengo un consejo para ti con respecto al puré de papas: consulta las preguntas frecuentes.
¿Puedes sentirlo? ¿Solo vino tinto, ajo, aceite de oliva, aromaterapia con romero?
Si realmente estás pensando en el futuro, también diría que el pastel de carne es una receta perfecta después del Día de Acción de Gracias, porque ¿adivina qué tienes mucho en tu refrigerador después del Día de Acción de Gracias? Restos de puré de patatas. Esta es una manera increíble de usar algunas de esas papas navideñas sobrantes.
Es importante tener en cuenta que este pastel de pastor vegetariano es un alimento totalmente reconfortante que se adapta a una situación alimentaria real, por lo que requerirá pijamas o chándales. Un suéter grande y esponjoso también estaría bien. Manta, pantuflas y vela son opcionales. Pero se necesitará un gran apetito. Sé que puedes entregar.
Pastel de pastor vegetariano: Preguntas frecuentes
¿Puedo hacer esto sin gluten?
¡Sí! Tamice la harina y agregue aproximadamente 3/4 de taza de puré de papas con las verduras y el líquido para hacer una "salsa". Fácil. Delicioso.
¿Puedo hacer esto vegano?
¡Claro! Utiliza aceite de oliva en lugar de mantequilla y leche vegetal en lugar de yogur.
¿Puedo agregarle carne?
Los champiñones le dan un sabor umami y carnoso muy agradable, pero si lo prefiere, agregue carne molida dorada a la mezcla de salsa. ¡Delicioso!
¿Cuando lo sacas del horno y la salsa burbujea por los lados debajo de las papas ligeramente doradas y toda tu casa huele como una cabaña de troncos en los bosques del norte?
No será un momento triste para ti.
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La descripcion
Pastel de pastor vegetariano ♡ champiñones, zanahorias y guisantes en salsa cubierto con cremoso puré de papas. ¡La comida real se encuentra con la comida reconfortante!
Cobertura para pastel de pastor vegetariano:
Puré de patatas:
Observaciones
Consejo de textura profesional: corté la mitad de mis champiñones para que hubiera una mejor variedad de textura en la cobertura. Si no quieres usar vino tinto, solo agrega un poco más de líquido. No hay problema.
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 35 minutos
- Categoría: Cena
- Método: Hornear
- Cocina: de inspiración británica
Palabras clave: pastel de pastor, pastel de pastor vegetariano, receta vegetariana, comida reconfortante vegetariana, receta fácil de pastel de pastor
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