Los mejores restaurantes en Ischgl, Tirol, Österreich
Si te encuentras en unas vacaciones de esquí en la hermosa Ischgl, una impresionante estación de esquí en los Alpes, hay una serie de excelentes restaurantes en Ischgl para que pruebes después de un ajetreado día en las pistas.
La mayoría de los productos que se sirven en cualquier restaurante de Ischgl provienen de agricultores locales de la zona y los lugareños están muy orgullosos de ello. Incluso las carnes que se sirven en el quiosco de la parrilla en la cima de la montaña provienen de granjas locales de la región, ya que están orgullosos de la calidad de sus productos locales y quieren mostrar a los visitantes los maravillosos productos que tienen para ofrecer.
Disfrute de un bocado rápido en las pistas y luego profundice en los menús de alta cocina por la noche, con delicias culinarias abundantes de la región y delicias internacionales de todo el mundo.
Ischgl también se ha ganado una reputación fantástica por su cocina gourmet y a la carta gracias a la vibrante escena de restaurantes del complejo.
La alta concentración de restaurantes de primera clase en Ischgl es útil cuando has tenido un largo día en las pistas y te apetece un capricho. Además de Paznauner Stube de Martin Sieberer y YSCLA Stüva de Benjamin Parth, hay otros cinco restaurantes que gozan de fama internacional: el Schlossherrenstube en el Schlosshotel Romantica, el Heimatbühne de Martin Sieberer, el Fliana Gourmet y el restaurante Lucy Wang.
Los menús, la decoración y el servicio en estos lugares son definitivamente dignos de una 'estrella', con cada elemento combinado para brindarle una experiencia lujosa. Ischgl apareció recientemente en la guía 'A la Carte' como una 'Meca culinaria en los Alpes', y la guía de restaurantes más influyente de Austria, Gault Millau, respalda plenamente esta crítica entusiasta.
Aquí están mis 5 mejores restaurantes en Ischgl, que son experiencias culinarias que debes probar en tu próxima visita:
1. Alpenhaus – Club de montaña VIP
Alpenhaus es el lugar adecuado para una experiencia de primera clase en Ischgl. Desde la impresionante sala VIP del primer piso (con toda la privacidad, el servicio sofisticado y el ambiente refinado que uno podría esperar de un lugar así) hasta la relajante terraza para tomar el sol, esta propiedad ofrece cocina de clase mundial, todo en un maravilloso ambiente alpino.
Diríjase al salón del restaurante para disfrutar de un menú que seguramente impresionará a cualquiera que esté recién salido de las pistas: carpaccio de ternera, dúo de filete de ternera y ternera hervida de primera calidad, filete de rodaballo, trío dulce: turrón, chocolate y albaricoque se pueden degustar durante esta excelente experiencia gastronómica. Si puedes, asegúrate de hacer un pedido en la increíble estación de quesos. Puedo garantizarte que nunca antes habías visto una selección así.
Si está buscando una experiencia gastronómica de montaña para recordar, le recomendamos reservar su Alpenhaus con mucha anticipación. Recomendaría este lugar para un almuerzo glamoroso para celebrar tu último día. Este es uno de los mejores restaurantes de Ischgl.
2. Restaurante Pardorama – Árbol del Cielo
Ubicado en Pardatschgrat, el restaurante Pardorama ofrece algunas de las vistas más impresionantes de toda la región y también un menú que probablemente impresionará. Puede observar el suave avance de los teleféricos hasta la montaña mientras disfruta de un lujoso chocolate caliente y un divino trozo de strudel de manzana, tomando el sol y el maravilloso ambiente de este moderno albergue de esquí.
Este lugar es ideal para un descanso a media mañana y algo rico para entrar en calor antes de volver a pistas.
3. Restaurante gourmet Stiar
Stiar ha logrado una reputación fantástica dentro de Ischgl y es conocida como una de las mejores experiencias gastronómicas de la región.
Ubicada dentro de la ciudad de Ischgl, Stiar es conocida por su increíble cocina que atrae influencias de mucho más allá de las fronteras de Ischgl e incluso de la propia Austria. El estándar de la cocina gourmet es alto aquí, y el estilo de menú cruzado presenta bocados rústicos austriacos y platos internacionales más modernos.
Stiar también tiene un legendario menú de maridaje de vinos clásicos, por lo que este lugar es su única opción si está buscando reservar una cena alegre y glamorosa durante su escapada a la montaña.
4. Wirtshaus Walserstube Paznauner Bauernmuseum
Wirtshaus Walserstube es una experiencia más local y tradicional, razón de más para probarla algún día durante tus vacaciones. Escondido dentro de una antigua casa tirolesa clásica (que tiene más de 400 años), este establecimiento se ha mantenido dentro de la encantadora familia que lo ha dirigido durante generaciones. Sirviendo platos tradicionales austriacos en un ambiente acogedor y cálido, este lugar es un poco como retroceder en el tiempo.
Te recomiendo que pruebes la carne de caza local para disfrutar de una deliciosa experiencia adicional. También diría que es esencial que tome un aguardiente con el propietario y visite su Paznauner Bauernmuseum arriba en el mismo edificio, hay algunas peculiaridades y artefactos interesantes allí.
5. Lucía Wang
Los fantásticos restaurantes de sushi de Lucy Wang se han ganado una reputación internacional, y no se puede superar la cocina gourmet japonesa con un toque alpino durante su estancia en Ischgl. Situado en una ubicación privilegiada (y extremadamente hermosa), justo al lado de la estación del teleférico, una cena en Lucy Wang es una comida glamorosa garantizada con todo el deleite culinario de una experiencia gastronómica japonesa de primer nivel.
Me encantaba el lujo de comer sushi en los Alpes con impresionantes vistas a mi alrededor, por lo que recomendaría una cena en Lucy Wang a cualquier amante del sushi que esté dispuesto a probar su menú único y delicioso.
Vea también nuestra guía y video: Una guía de invierno para Ischgl in Tirol, Austria
Consejo de viaje compartido por Dave para ComoHow.
chicos de viajeEstoy seguro de que has tenido experiencias similares a las que he tenido mientras viajaba. Estás en un lugar determinado y un compañero de viaje, o un habitante local, te informa sobre una playa, un bar o un hospedaje poco conocido. Los excelentes consejos de viaje de otros viajeros o lugareños siempre agregan algo especial a nuestros viajes. Esta fue la inspiración para ComoHow.